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▁▃▅▇█纯正天然野生美国八刺海参 (2008-10-28)
产品价格: 1200
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八刺海参产地在美国加州海域，太平洋东岸，与青岛隔海相望。美国加州终年阳光充足，海水养料丰富，无任何工业污染。在美国渔业部门的管理下，每年仅颁发有限的海参捕捞许可。所有的海参捕捞都是潜水员人工作业，禁止采用拖网，以保护这一宝贵的渔业资源。由于野生海参生长缓慢，5-8年才能完成成熟，为了使野生海参资源可以持续利用，美国渔业部门把产区划分为多个捕捞作业区，进行编号。每年更换捕捞区域，以使海参资源得以休养生息。美国渔业加工受食品药品监督局（FDA)管理，所有的海参加工厂都必须注册。并且每批出口的产品都有卫生检验检疫合格证书，以保证食品卫生健康安全。野生八刺海参涨发方法美国野生八刺海参和国产辽参，涨发方法基本相同。但野生八刺参生长周期很长，肉质非常，在涨发完毕后中等个头的肉壁厚在一厘米左右。所以，涨发时间长，基本在5天以上。涨发技巧是：少热水煮，多冰多泡。请一定在冰箱内冷藏发制！以下是详细发制方法介绍：第一步：海参回软，析出盐分，需2天。把海参放在干净的容器中，加满水放入冰箱冷藏室。每12小时换一次水，水换的勤些比较好。最终，海参变的有弹性，基本没有咸味道。然后，用剪刀切开海参的腹部，进行冲洗，海参壁上的筋，肉质很好，不需要去掉。第二步：交替开水煮，冰水泡，需3-4天。把充分回软的海参放在冷水锅里加热至沸腾，煮沸10分钟。关火自然冷却至室温，然后换水放冰箱冷藏室继续涨发。每天热水煮一次，也可两次，做3-4天。时间长短和次数，取决于海参的个头跟大小。发好的标准是：肉质滑腻，柔韧有弹性，口感爽滑筋道。发海参火候，需要个人累积经验，逐步摸索。务必劳记，不要开水煮沸的时间太长。因为野生八刺海参，肉壁厚，如果心太急，反复煮沸，会发生煮脱了皮的现象。第三步：冷藏和冷冻保存。 2-3天内食用的海参，清水浸泡放在冰箱冷藏室里。 3天以上，装入塑料袋中加水，冰箱冷冻保存。可保存一年以上！
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