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食品供应商机 - 面粉 - [供应]东大兴华牌稀释过氧化苯甲酰
[供应]
  东大兴华牌稀释过氧化苯甲酰
产品规格：  2.5Kg/袋*8袋 价格说明：面议
产品数量：  大批量 包装说明：
发布时间：  2008-10-11 有效期：2009-10-11
描　　述：

 东大兴华牌稀释过氧化苯甲酰（俗称面粉增白剂）是采用近10年研究开发的最新技术，使用符合世界卫生组织（WHO）及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料科学加工而成的面粉色泽改良剂。



主要成分和外观

本品采用食品级过氧化苯甲酰和变性淀粉等辅料经科学加工而成。外观为精细、流散性良好的白色粉末。



用途与作用机理

本品用于增加面粉白度。本品加入面粉中后，其主要成分过氧化苯甲酰在空气和酶的催化作用下反应产生游离态[O]，可以有效氧化面粉中多烯类色素的共轭双键。使其吸收光谱由可见光区转入紫外光区，黄色消褪。本品与面粉的反应温和速度适中，使面粉仍保持自然光泽。同时其分解产物还具有杀菌防腐作用可延长面粉的货架期。

产品特性

（1） 稳定性好（2）流散性高（3）增白效果显著（4）使面粉色泽自然

产品分类

目前产品分为普通型、麦香型、快亮型、防褐变型和冬季王五个品种。

品名
型 号
作用及特点

稀释过氧化苯甲酰
普通型
快速氧化面粉中色素，提高面粉白度3-5度

麦香型
既能提高面粉白度又使面制品香味四溢、口感香甜

快亮型
低灰分，含砂量低，既能提高面粉白度又使粉质发亮

防褐变型
提高面粉白度的同时延长面制品货柜存放时间,不复色、防褐变

冬季王
性能稳定、耐低温、有效提高低温气候下的反应速度。


执行标准：GB19825-2005

项目指标：

过氧化苯甲酰含量（C14H10O4） %

28±1.0

水分%
≤
2.0

细度（R40/3系列 ф200×50/0.075mm试筛，筛余物）%
≤
10

延烧试验

合格

盐酸试验

合格

铵盐试验

合格

钡盐试验

合格

10%水溶液PH值

6.0-9.0

重金属（以pb计）含量　%
≤
0.004

砷（以As计）含量%
≤
0.0003


添加量

根据GB2760—1996规定，纯品过氧化苯甲酰在小麦中的最大用量为0.06g/kg，相应地在本品在小麦中的最大用量为0.2g/kg，用户可根据面粉品质选择合适的用量。

包装规格

硬质纸箱包装，每箱净重25kg。



贮存及运输

密封贮存于阴凉、干燥、通风处。防雨、防晒、避免40℃以上高温，严禁与有毒有害物质混贮、混运。



使用方法　使用微量粉末分配按用量将本产品均匀加到小麦粉中。



保质期　本品在符合条件下贮存保质期为24个月，逾期重检合格者仍可继续使用。
 
联系方式
公司名称：
 焦作东大食品工业有限公司
联系人：
 韩主任
联系电话：
 0391--3566966
联系传真：
 0391-3561912
Email：
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公司主页：
 http://www.ddsyw.com
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